Catering · Schloss Orth · 2304
Reisegruppe im Schloss Orth - Flying Service in 3 Stunden besetzt
Einsatz auf einen Blick
| Art | Veranstaltung einer Reisegruppe |
|---|---|
| Ort | 2304 Orth an der Donau, Schloss Orth |
| Branche | Catering |
| Rolle / Bereich | Serviceleiter und Serviceaushilfe |
| Anzahl Mitarbeiter | 3 |
| Zusammensetzung | 1 Serviceleiter, 2 Serviceaushilfen |
| Bestellzeitpunkt | 2 Wochen vor dem Einsatz |
| Dienstzeit | 8:00 bis 16:30 Uhr |
| Besetzungszeit | 3 Stunden |
| Aufgaben |
|
Einsatzbericht
Was ist passiert?
Eine Reisegruppe hatte eine Veranstaltung im Schloss Orth in 2304 Orth an der Donau. Das Essen war klein gehalten: Brötchen und Häppchen, auf Etageren vorbereitet und aufgestellt. Ein Cateringbetrieb suchte dafür einen Serviceleiter und zwei Serviceaushilfen für klassisches Flying.
Die Anfrage lag zwei Wochen vor dem Tag. Innerhalb von 3 Stunden waren der Serviceleiter und die beiden Aushilfen bestätigt.
Von 8:00 bis 16:30 Uhr hat das Team durchserviert und abserviert, das Catering-Equipment abgebaut und selbstständig zurückgestellt. Drei Kräfte, ein in sich geschlossener Serviceablauf.
Besetzt waren 3 Kräfte für Serviceleiter und Serviceaushilfe. Im Ablauf lag der Schwerpunkt auf Brötchen und Häppchen auf Etageren vorbereiten, Etageren aufstellen, Flying Service, durchservieren, Abservieren, Catering-Equipment abbauen, Equipment selbstständig zurückstellen. Die Besetzungszeit für diesen Auftrag lag bei 3 Stunden.
Einsatzfotos
Fotos von diesem Einsatz folgen.
Schloss Orth: Fotos von diesem Einsatz folgen.
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