Flying Service beim Catering im 1. Bezirk

Meine Schicht begann um 16:00 Uhr. Vorher haben wir uns alle getroffen - an dem Tag waren wir zu dritt von crewhub im Einsatz. Im 1. Bezirk ist man super einfach hingekommen. Gemeinsam sind wir reingegangen und haben uns beim Küchenchef kurz angemeldet. Der kannte uns eh schon, weil wir oft mit dem Team zusammengearbeitet haben - und er hat sich richtig gefreut, dass wir da sind. Das war ganz cool.

Dann haben wir das Übliche gemacht: Stehtische aufgestellt und die Tischdecken draufgelegt. Im Innenhof der Location haben wir eine Manipulationsstation aufgebaut und dort auch die Gläser hergerichtet. Weil es Sommer war, haben wir eine Tiefkühltruhe angeschlossen und die Getränke reingestellt, damit sie kalt bleiben. Danach haben wir die Anrichter für das Essen vorbereitet und geschaut, dass wirklich alles fertig ist, bevor die Gäste kommen.

Um 18:00 Uhr sind die Gäste eingetroffen. Ab da hatten wir ganz normalen Flying Service: servieren, abservieren und mit Getränken durchgehen. Es war eine sehr nette Veranstaltung.

Um 22:00 Uhr war die Schicht vorbei. Am Ende haben wir wie immer alles wieder geräumt und die Transportkisten so vorbereitet, dass sie in der Ecke bereitstanden und später abgeholt werden konnten. Wir waren pünktlich fertig. Insgesamt habe ich sechs Stunden gearbeitet und dafür 107 € verdient.

Was ich an solchen Einsätzen mag: Man kommt immer wieder zu denselben Teams. Der Küchenchef kennt uns, die Abläufe sitzen, und man merkt, dass man willkommen ist - nicht nur irgendeine Aushilfe von der Seite.

Dazu kommt, dass so ein Catering im 1. Bezirk unkompliziert ist: leicht erreichbar, klarer Ablauf, und wenn man zu dritt gut zusammenarbeitet, ist man am Ende wirklich pünktlich fertig. Genau solche Schichten suche ich mir bei crewhub aus.