Catering · Flying Service · 1010 Wien
Flying Service in 1010 Wien - 14 Kräfte inkl. Stammteam
Einsatz auf einen Blick
| Art | Flying Service / Catering-Event |
|---|---|
| Ort | 1010 Wien (1. Bezirk) |
| Branche | Catering |
| Rolle / Bereich | Service, Cateringleiter, Küchenhilfe |
| Anzahl Mitarbeiter | 14 |
| Zusammensetzung | 10 Service, 1 Cateringleiter, 3 Küchenhilfen |
| Stammkräfte | Mehrere Kräfte mit Vorerfahrung an derselben Location (wie gewünscht) |
| Bestellzeitpunkt | 2 Wochen vor dem Einsatz |
| Dienstbeginn | Eventtag (2 Wochen nach Bestellung) |
| Besetzungszeit | 1 Tag |
| Aufgaben |
|
Einsatzbericht
Was ist passiert?
Zwei Wochen vor dem Termin meldete sich ein Cateringbetrieb bei crewhub: Für einen Flying-Service-Einsatz in 1010 Wien wurden 14 Kräfte gebraucht - 10 im Service, ein Cateringleiter und drei Küchenhilfen. Der Wunsch war klar: Ein Teil des Teams sollte aus Stammkräften kommen, die an dieser Location schon ein paar Mal gearbeitet hatten.
Die Anfrage ging mit zwei Wochen Vorlauf ein. Die gewünschten Stammkräfte wurden gezielt angefragt - Personen, die den Ablauf vor Ort bereits kannten. Die restlichen Service- und Küchenkräfte wurden neu gematcht. Innerhalb eines Tages war das komplette Team bestätigt: Cateringleiter, Flying Service und Küche, inklusive der vertrauten Gesichter an der Location.
Am Eventtag lief der Einsatz wie geplant: Der Cateringleiter koordinierte vor Ort, das Service-Team übernahm den Flying Service, die Küchenhilfen hielten Vorbereitung, Ausgabe und Nachschub. Weniger Einweisung, weil ein Teil des Teams die Location schon kannte - der Rest fügte sich ins eingespielte Bild.
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