Abwäscher nach Kündigung im Hotel 1220 Wien - in 1h 3min besetzt

Am Mittwoch stand in 1220 Wien plötzlich die Hotel-Küche ohne Abwäscher da: Ein Mitarbeiter hatte gekündigt, ab Donnerstag früh um 06:00 Uhr fehlte die Kraft an der Spüle. Für den Betrieb kein Luxusproblem - ohne Abwasch stoppt der Küchenbetrieb.

Die Anfrage ging bei crewhub ein. Nach 1 Stunde und 3 Minuten war ein Abwäscher mit Küchen-Erfahrung in der Hotellerie gefunden und für den nächsten Morgen eingeplant. Kein Tag Leerlauf, keine improvisierten Lösungen mit dem restlichen Team.

Der Einsatz lief ab Donnerstagfrüh und hielt die Küche zwei Wochen lang am Laufen - genau so lange, bis intern wieder eine feste Lösung stand. Schwarzes und weißes Geschirr, Verräumung und Hygiene an der Abwasch: alles lief eigenständig und zuverlässig. Nach dem Einsatz bewertete der Mitarbeiter die Schicht mit 4,3 von 5 Sternen.

Der Ablauf startete Donnerstag, 06:00 Uhr am Einsatzort 1220 Wien. Besetzt war 1 Kraft für Hotellerie / Küche / Abwäscher. Im Ablauf lag der Schwerpunkt auf Schwarzes Geschirr abwaschen, Weißes Geschirr abwaschen, Geschirr selbstständig verräumen, Abwasch sauber und hygienisch halten. Die Besetzungszeit für diesen Auftrag lag bei 1h 3min.