Cateringleiter & Flying Service in der Hofburg - in 35 Min. besetzt

Am Montag meldete sich ein Cateringbetrieb bei crewhub: In dieser Woche war bereits viel los - und für eine kleine B2B-Konferenz am Mittwoch in der Hofburg in 1010 Wien fehlten noch ein Cateringleiter und ein Flying-Servicemitarbeiter.

Innerhalb von 35 Minuten waren beide Kräfte gematcht und für Mittwoch, 8:00 Uhr morgens eingeplant. Der Cateringleiter übernahm die Abstimmung mit dem Kunden, den Aufbau des kalten Buffets und die Koordination - der Servicemitarbeiter unterstützte bei Buffet, Getränken und Service.

Am Mittwoch lief das Catering wie geplant: Buffet betreut, Getränke im Blick, abgeräumt und am Ende selbständig abgebaut. Nach dem Einsatz bewerteten die Mitarbeiter die Schicht im Schnitt mit 4,7 von 5 Sternen.

Der Ablauf startete Mittwoch, 08:00 Uhr am Einsatzort 1010 Wien, Hofburg. Besetzt waren 2 Kräfte für Cateringleiter + Flying-Servicemitarbeiter. Im Ablauf lag der Schwerpunkt auf Abstimmung aller Details mit dem Kunden vorab (Cateringleiter), Selbstständiger Aufbau des kalten Buffets (Cateringleiter), Fortlaufende Buffetbetreuung, Betreuung der Getränke, Abräumen, Selbständiger Abbau des gesamten Caterings. Die Besetzungszeit für diesen Auftrag lag bei 35 Min.