Vier Buffets, zwei Küchenhilfen, Ottakringer Brauerei bis 22:00

Auf der Firmenfeier in der Ottakringer Brauerei standen vier Buffets. Zwei Küchenhilfen haben sie in 1160 Wien betreut und dabei angerichtet und ausgegeben. Ihre Schicht lag am Dienstag zwischen 16:00 und 22:00 Uhr, parallel zu den beiden Köchen an der Ausgabe.

Ein Cateringbetrieb hatte das drei Wochen vorher als einen Auftrag gelegt: Hilfen, Köche, zwei Serviceleiter, zwanzig Servicekräfte und vier Leute für Kisten und Wägen. Nach etwa 72 Stunden war jede Rolle bestätigt.

Punkt 22:00 Uhr endete die Buffetbetreuung, das Essen war durch. Die Küchenhilfen haben die Schicht mit 5,0 von 5 Sternen bewertet.

Dieser Bericht beschreibt nur diese Rolle bei der Firmenfeier in der Ottakringer Brauerei. Teamgröße und Besetzungszeit des Gesamtauftrags stehen auf der Übersichtsseite. Der Ablauf startete Dienstag, 16:00 Uhr am Einsatzort 1160 Wien, Ottakringer Brauerei. Besetzt waren 2 Kräfte für Küchenhilfe / Buffet. Im Ablauf lag der Schwerpunkt auf Anrichten, Ausgabe, Betreuung von vier Buffets. Die Besetzungszeit für diesen Auftrag lag bei ca. 72 Stunden.